農家出身の私は、子どものころから朝食といえば、ご飯。
納豆とご飯とお味噌汁は母のレギュラーメニューでした。
その名残から、今も平日の朝食は、朝ごはんです。
納豆ご飯大好き
私の影響は、子どもたちにも影響を及ぼしていて、炊き立てのご飯をほぐしていると、「食べる～」と眠い目をこすりながらやってきます。
子どもたちが好きなメニューは納豆ご飯。
納豆とご飯がスルスルと喉越しよく食べられるからか週の半分は納豆ご飯です。
たまに、フレンチトーストにしたり、ピザ風にしても「ご飯は？」と聞かれてしまいがち。
ご飯でもパンでもいいので、朝、起きたらお腹に入れるということに重きを置いているので、こちらとしては歓迎なのですが、朝食＝納豆ご飯ではないことは伝えなくては…と思っています。
おにぎりも大好き
とか言いながら、私のご飯も納豆ご飯が多いです。
納豆をといてネバネバを増量させて、サッとお醤油をかける。
アツアツのご飯にかけていただくと、かきこめる勢いで食べられます。
子どもたちのために、ご飯にバリエーションを付けたいと考え出したのが、おにぎりです。
海苔が好きなのか、手で持つのが好きなのか、おやつに出しても喜ばれるおにぎり。さすがに納豆は入れられないので、ご飯をアレンジして小さく切った海苔を付けて、サッカーボールのようにします。
夕飯の残りが、炊き込みご飯だと野菜も一緒に取れるので、バランス的にはよくなりますし、おかかご飯もカルシウムが取れそうなのでよさそうです。
定番メニューの仲間入り
そんな中、我が家にニューフェイスがやってきました。
福岡のお土産でいただいた、やまやさんの明太子チューブです。
名前のとおり、明太子が入ったチューブです。
明太子は私も大好きな一品。アツアツご飯にもパスタにもあう万能食材です。
皮を上手くほぐせなかったりすることから、朝から明太子が食卓に上がることは、ほぼなかったのですが、こちらのチューブ入り明太子。
本当に歯磨き粉のように、チューっと好きなだけ手を汚すことなく出せるのです。
いただいた時は、冷凍だったので、冷蔵庫で数時間置いて解凍しました。
外側を押して、柔らかくなっていたら食べられます。
ご飯でもパスタでも何でも使って大丈夫。
そして、これがまた、アツアツのご飯に合うの。
おにぎりにしても合うの。
当たり前ですが、ちゃんと明太子のつぶつぶもあって。
朝のバタバタした時間をものともせずに、朝食のバリエーションを増やしてくれる一品です。
炊き立てご飯に明太子をのせたら、男子のようにモリモリ食べられます。
お手軽にサッと
やまやさんの明太子チューブは、我が家の常備食材になりそうです。
とても手軽なので、朝食だけでなく、おやつのおにぎりや夕食時のパスタにもサッと使えますし、明太子の皮をほぐす、ちょっとの手間が省けることで、明太子との距離がグッと縮まった気がします。
私は、明太子チューブのプレーンをいただいたのですが、梅昆布味やクリームチーズ味もあるようで、試してみたい商品です。
関東地方ではスーパーで売っていないのが残念ですが、アマゾンや楽天でも購入できます。
自分の知らない美味しくて便利な商品に出会うと、朝からテンションが上がって、食がススみそうです